Ringkasan
Kepiting bakau cangkang lunak (soka) adalah
kepiting bakau fase ganti kulit (moulting)
atau kepiting lemburi. Kepiting dalam fase ini mempunyai keunggulan yaitu
mempunyai cangkang yang lunak (soft shell
mud crab) sehingga dapat dikonsumsi secara utuh.Tujuan dari Praktek
Kerja Lapangan ini adalah untuk mengetahui Teknik produksi kepiting soka
di Balai Layanan
Usaha Produksi Perikanan Budidaya (BLUPPB) Karawang. Praktek kerja lapangan
ini dilaksanakan pada tanggal 28 januari sampai 24 februari 2013.
Kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini dilaksanakan
dengan menggunakan metode observasi. Pengumpulan data primer di
peroleh dari rangkaian kegiatan dilapangan mulai dari kegiatan seleksi benih,
pemotongan capit dan kaki jalan, penebaran, pemeliharaan dan pemberian pakan sampai
dengan panen dan penanganan pascapanen, dan data sekunder. Data yang diukur yaitu data pertumbuhan, kelulushidupan (SR), FCR dan data kualitas air. Materi yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini adalah kepiting bakau (Scylla
seratta) yang dilakukan pemotongan capit dan kaki jalan untuk
mempercepat proses molting dan dijadikan kepiting soka.
Hasil yang
didapatkan dari Praktek Kerja Lapangan
(PKL) di BLUPPB Karawang adalah teknik produksi kepiting soka menggunakan metode
cutting (pemotongan capit dan kaki
jalan). Laju pertumbuhan mencapai 0,333%. Pakan yang digunakan dalam proses budidaya kepiting soka secara keseluruhan menggunakan ikan rucah dengan cara at satiation, banyaknya ikan rucah yang diberikan selama masa
pemeliharaan adalah 21,318 kg. FCR 1: 0,70. SR 66,3 % dari total benih yang
ditebar.
Kata kunci : kepiting bakau, Metode Cutting, Budidaya kepiting soka.